World Français Maison Cuisine Cuisines du monde Européenne Française
|
Contact
|
-» YOU ARE HERE : True-directory.net » World » Français » Maison » Cuisine » Cuisines_du_monde » Européenne » Française »
Voir également :
| Cette catégorie en d'autres langues : |
| | |
- Chez Cathie et Yves
- La cuisine est française, de toutes les régions. Les recettes sont classées par régions ou type de plat.
- AdT Recettes - Un internaute a créé une page personnelle pour faire partager ses recettes françaises.
- A.F.Touch-cuisine - Présentation de produits du terroir, de restaurants et de recettes. La plupart des recettes proviennent du chef Patrick Asfaux qui a été étoilé.
- L'alimentation en France - Webzine sur l'alimentation des français. Recettes célèbres, les régions, sélection de sites et de livres, dossiers, reportages, trucs et astuces.
- Association Alyon - La cuisine lyonnaise, des recettes, un dictionnaire et l'histoire des vins.
- Bourgogne recettes et guide gastronomique - Nombreuses recettes disponibles pour viande, poissons, desserts, boissons, légumes, pâtes, sauces et en-cas.
- Les caillés - Club de dégustation de fromages à La Rochelle, France. Présentation, nouvelles, plan d'accès et liste de diffusion.
- La Camargue - En Camargue, le taureau se mange mais pas n'importe comment. Et la Méditerranée est proche, alors le poisson est présent.
- Cassoulet - Recette de ce plat traditionnel du Sud-Ouest à base de haricots et de viande de porc, de canard ou d'oie.
- Chef-provençal - 1001 savoureuses recettes de cuisine traditionnelle et de plats provençaux typiques pour tous les jours et les jours de fête.
- Cooking2000 - Recettes traditionnelles de cuisine française classées par thèmes ainsi que divers dossiers.
- Le crêpier - La recette des crèpes et des galettes est simple mais déclinable à l'infini en fonction des fourrages.
- Cuisine bretonne - Des recettes classées par ingrédients et des spécialités de la région.
- Cuisine corse - Présentation détaillée et illustrée de recettes corses traditionnelles.
- La cuisine corse - L'Ile de beauté a une tradition culinaire bien établie. Il y a non seulement les fromages et le vin mais aussi toutes les charcuteries.
- Cuisine de la Corse - Recettes par catégories. Moteur de recherche par ingrédients disponible.
- La cuisine de Philippe - Recettes par ordre alphabétique et par catégories. Liste de producteurs et de restaurants.
- Cuisine des abers - Recettes de cuisine bretonnes : principalement à base de produits de la mer mais aussi avec du porc. Le blé noir ou sarrasin tient une grande place dans les céréales.
- Cuisine lyonnaise - Cuisine et gastronomie à Lyon, recettes et guide des meilleurs restaurants lyonnais.
- Cuisine lyonnaise - La gastronomie lyonnaise a bonne réputation et sont présentées ici des recettes salées ou sucrées, avec en prime un court historique.
- Cuisine par région - Ce blog est consacré à la gastronomie des régions françaises : les crozets de Savoie, la flognarde.
- Cuisiner en Bourbonnais - Le Bourbonnais se situe autour Vichy. Comme dans toutes les régions françaises, le bien manger est de rigueur : soupe, viandes et poissons sont sur la table.
- Cuisinez facile - Recettes traditionnelles issues du terroir français. Classement thématique et recherche par moteur.
- Espace gourmand - A la découverte de la grande cuisine française, de la cuisine régionale : Alsace, les Landes, Languedoc-Rousillon. Des recettes végétariennes et suivant les saisons.
- France cuisine - Recettes mais aussi astuces de cuisine et une rubrique B.A BA pour recueillir les informations de base.
- Le gastronome - Présente l'histoire de la cuisine française et de plusieurs aliments : pain, vin, moutarde, trou normand, poivre, Saint-honoré, foie-gras. Quelques recettes.
- Gastronomie d'Alsace - Un tableau comparatif des vins d'Alsace est présenté ainsi qu'une sélection de recettes alsaciennes.
- Gastronomie de Bretagne - Recettes bretonnes côté terre, côté mer et côté dessert. De plus, sont présentés des articles de fond sur la gastronomie locale : homard, kouign-aman, le porc ou les crustacés.
- Gastronomie de Franche-Comte - En Franche-Comté, il y a la production du vin jaune et il supporte la cuissons, pas étonnant qu'il se retrouve dans de nombreuses recettes.
- Gastronomie du Lauragais - Le Lauragais est situé à l'est de Toulouse dans la région du cassoulet, de l'ouladou et du millas.
- Gastronomie du Lot-et-Garonne - La gastronomie du Lot-et-Garonne est variée. Outre le pruneau d'Agen, l'Armagnac et le foie gras sont très présents.
- Gastronomie en Quercy. - Dans le Quercy, paît tranquillement l'agneau fermier qui a reçu le label rouge et le melon murit. Dans le Lot, le crocus pousse donnant le safran.
- Gastronomie franc-comtoise - Le vin jaune et la cancoillotte sont les plus grandes spécialités de la région mais c'est oublier que c'est une région riche en champignons et en fromages.
- Gastronomie nantaise - La mâche et le poireau sont connus mais la région nantaise réserve d'autres surprises culinaires comme la langoustine.
- Gâteaux de Noël alsaciens - Petits trucs, histoire des formes et recettes de ces gâteaux en ligne ou à télécharger en pdf.
- Guide du gourmet - Portail professionnel et grand public de la gastronomie, des terroirs de France et de la sécurité alimentaire. Recettes, actualités et informations, liste de restaurants.
- Lezard'n - Dans les Ardennes, il existe plusieurs spécialités dont la tarte au sucre. Et les pommes de terre sont souvent utilisées.
- Maître Gégé - Recettes de cuisine régionale du Sud-Ouest. Par type de plats et recettes estivales.
- Marius Bernard - Maître cuisinier en Provence. Fort d'une expérience de cuisinier et d'un métier de pâtissier, ce chef réalise une cuisine uniquement à partir de produits frais. Quelques idées de recettes.
- Miam-miam - Netzine mensuel de la gastronomie française: cuisines, recettes, produits, ustensiles, conseils, et des astuces.
- Mychef - Toutes les recettes de cuisine simple d'un chef français à New York.
- One chef for U - Recettes de la cuisine provençale. Galerie de photos et petites histoires des ingrédients.
- La papille excitée - Recettes françaises principalement : entrées, plats de résistance, légumes, sauces, desserts, pains et cocktails.
- La petite marmite - Le restaurant offre des recettes de restaurant exécutables à la maison. Il y a du gibier et tous les autres ingrédients.
- Qualité Landes - Les recettes proposées mettent en valur les produits des Landes comme le canard, le kiwi, les asperges ou le floc de Gascogne.
- Réception France - Plats virtuels gastronomiques des grands chefs français à envoyer, forum de gastronomie. Recettes disponibles par vidéo RealPlayer.
- Recette de Lorraine - Georgette est lorraine et elle a répertorié ces recettes traditionnelles de France en différenciant salé, sucré et boissons.
- Les recettes alsaciennes de Sylvie - Sylvie présente principalement de savoureuses recettes alsaciennes mais quelques une proviennent de Pologne. Elles sont très variées, quelques pages sont spécialement consacrées à Noël.
- Recettes cévenoles - En plus des châtaignes, les Cévennes renferment des champignons ou des pélardons. Et pour le dessert un baïana cévenol.
- Recettes d'Alsace - Découverte de la gastronomie de cette région au croisement des influences françaises, allemandes et juives. France.
- Recettes d'Alsace - Bretzels et autres schwowebredle, butterbredle, fasenachtskiechle, schneckekueche, chrischtstolle, mehlknepfle, fleischschnecke. Des spécialités alsaciennes de l'entrée au dessert.
- Les recettes de Françoise - Liste de petites recettes traditionnelles.
- Les recettes de la Côte d'Azur - Le pan bagnat et la salade ne sont pas les seuls plats caractéristiques de la cuisine azuréenne. Il en existe de plus originaux à découvrir.
- Les recettes de la Dombes - La Dombes fait partie de l'Ain. La grenouille, le perche, l'anguille et le poulet de Bresse sont parmi d'autres des mets du pays.
- Recettes de la Drôme provençale - Recettes à base des produits de la Drôme provençale : vin des Côtes-du-Rhône, olives et huile d’olive de Nyons, tapenade, abricots, cerises, foie gras, magrets, rillettes ou confits.
- Recettes de Savoie - Des recettes et des indications gastronomiques sur les produits régionaux vins et fromages principalement.
- Recettes de Savoie et Haute Savoie - Les charcuteries et les fromages de ces départements sont connus mais il reste à découvrir les poissons des lacs de montagne.
- Recettes des pays de Savoie - Découvrez la richesse de la cuisine des montagnes alpines : les recettes classiques mais aussi les plus méconnues comme les matafans.
- Recettes du Beaujolais - La région au dix crus les accompagne avec des mets choisis où les cochonnailles ou la viande plus généralement ont la vedette.
- Recettes du Corsica guide - Recettes de cuisine traditionnelle de l'Ile de beauté : migliacci, figatellu ou brocciu.
- Recettes du Tarn - Le pruneau et le foie gras sont deux bonnes bases pour une des cuisines les plus renommées du pays.
- Recettes lorraines - Gastronomie de cette région présentée par l'association Lorraine-Québec.
- Recettes lorraines - Les recettes sucrées aux mirabelles et aux quetsches sont à l'honneur.
- Recettes picardes - Recettes illustrant les tableaux de Philippe Rubert.
- Recettes-online - Recettes dauphinoises, savoyardes ou ardéchoises et plus généralement des spécialités rhône-alpines.
- Saveurs et délices de la cuisine lyonnaise - Les recettes traditionnelles de la cuisine lyonnaise, le recueil des chroniques hebdomadaires et quelques textes littéraires gourmands.
- Les Savoyards à table - Les classiques de la Savoie sont présentés : raclette, tartiflette, braserades mais aussi les farcements ou pela et d'autres encore.
- Sites remarquables du goût - L'association s'attache à promouvoir ce sens. Il répertorie toutes les manifestations qui y ont trait et surtout les sites classés c'est-à-dire les lieux présentant des spécialités reconnues salées ou sucrées.
- Terroir de France - Recueil classé de recettes et produits des 26 régions de France. Lexique, encyclopédie, bibliographie, mesures, lois et réglementation, moteur de recherche.
- Votre assiette aux quatre coins de France - La France est véritable buffet gastronomique, chaque région possède ses spécialités aussi délicieuses les unes des autres.
Pages Updated On: January 8, 2009, 10:19 am
Copyright © 1999-2005 All
rights reserved.